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Un plat idéal pour un soir ...
500 gr de poireaux
1 oignon
1 pâte feuilletée
20 cl de crème fraîche liquide ou fraîche
100 gr d'emmental râpé
4 œufs
Sel / poivre
Beurre
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Piquez le fond et réservez au frais.
Nettoyez et émincez les poireaux.
Émincez l'oignon.
Faites suer et dorer l'oignon et les poireaux dans un peu de beurre , laissez réduire , salez et poivrez à votre convenance.
Préchauffez le four à 210°c.
Battez les œufs , ajoutez y l'emmental râpé et la crème , mélangez le tout.
Étalez le mélange poireaux et oignons dans le fond de tarte , coulez par dessus le mélange à base d’œufs et de crème.
Enfournez pour 25 /30 mn.
Régalez vous !!
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