Flan au lait concentré sucré et à la vanille au Cookéo

Recette faite plusieurs fois mais là je l'ai agrémentée de vanille en poudre et d'extrait de vanille !!

Pelle à gâteau collection Hibou de chez Foxtrot

1 boîte de lait concentré sucré

1 boîte de lait  entier (vous vous servez de la boîte du lait concentré comme mesure)

4 œufs

caramel

400 à 500 ml d'eau 

1 belle pincée de vanille en poudre

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Versez l'eau dans la cuve de votre Cookéo.

Placez le panier vapeur à l'intérieur de la cuve.

Mélangez tout simplement les 2 sortes de lait et les œufs entiers battus en omelette et les 2 sortes de vanilles.

Versez un peu de caramel dans le fond du moule à gâteau allant au Cookéo (pour ma part je me suis offert le moule Moulinex spécial Cookéo) et versez dessus le mélange laits / œufs.

Déposez le moule dans le panier vapeur , filmez le avec du film alimentaire afin que l'eau de vapeur ne tombe pas dans le flan.

Positionnez votre appareil en mode Cuisson sous pression pour 14 mn.

Sortez avec précaution le moule du cookéo , laissez refroidir complètement avant de démouler délicatement dans un plat de présentation.(attention au caramel !!)

Placez au frigo au moins 2h avant de vous régaler !!

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