Pets de Nonne (Beignets)

Une recette trouvée sur L'académie du goût et validée par tous à la maison même si je m'attendais à un beignet plus aéré...

250 ml de lait

40 gr de sucre

60 gr de beurre

150 gr de farine

3 œufs

Sucre glace

Huile  

Mettez le lait à chauffer dans une casserole.

Ajoutez le sucre et le beurre, et mélangez.

Versez la farine en une seule fois.

Mélangez vigoureusement pour éliminer les grumeaux.

Hors du feu, cassez les œufs et les ajouter à la pâte en mélangeant, jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Façonnez des petits beignets à l'aide d'une cuillère ou entre les mains bien plus facile à mon goût... et les plonger dans de l'huile chauffée à environ 170°. Retournez les beignets pour qu'ils dorent bien partout. Sortez les de l'huile quand ils sont uniformément dorés ,déposez les sur du papier absorbant et saupoudrez les de sucre glace encore chauds.

Régalez vous !!

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