Couscous au Cookéo seconde version

Ma toute première recette avec mon Cookéo était le couscous , mais j'avais voulue tenter avec des escalopes de poulet , et même s'il était bon çà ne valait vraiment pas les cuisses de poulet !!

Ce soir j'ai donc revue la recette adaptée au Cookéo et là le top du top !!!!! 

Souriceau (mon fils) s'est régalé et nous aussi !! 

6 merguez

3 cuisses de poulet

1 oignon émincé

3 carottes

2 navets

3 courgettes

1 tomate

140 gr de concentré de tomate

1 cube 'or

2 cuillères à café de raz el hanout

1 belle pointe de couteau de piment de Cayenne

600 ml d'eau

Mettez le cookéo en mode "dorer" , quand il est prêt faites cuire les merguez.

Pendant ce temps épluchez et émincez l'oignon.

Une fois les merguez cuites réservez les.

Videz la graisse contenue dans la cuve.

Faites revenir les oignons et les cuisses de poulet (toujours en mode "dorer") jusqu'à ce que les cuisses soient bien colorées. Réservez les.

Faites maintenant revenir les légumes épluchés , rincés et taillés en tronçons.

Ajoutez le cube'or émietté.

Mélangez dans un shaker ou dans un bol : le concentré de tomate , les épices (raz el hanout et piment de Cayenne) et l'eau.

Versez sur les légumes , mélangez.

Déposez les cuisses de poulet sur les légumes et positionnez le cookéo sur la fonction "cuisson sous pression" pour 20 mn.

Pendant ce temps préparez la semoule.

En fin de cuisson soit vous déposez vos merguez sur le dessus pour qu'elles se réchauffent en position maintient au chaud soit vous les réchauffées rapidement au micro ondes...

Bon appétit !!

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