Oeufs durs sauce Mornay avec ou sans Cook Expert

Encore une fois une recette simple avec peu d'ingrédients mais qui nourrie son homme comme disait ma grand mère !!

4/5 œufs 

50 gr de beurre

50 gr de farine

500 ml de lait

50 gr d'emmental râpé

Sel / poivre

Faites cuire vos œufs afin d'obtenir des œufs durs et réservez.

Pour la sauce :(à la casserole)

Faites un roux avec le beurre et la farine , hors du feu versez le lait en une seule fois et délayez le tout.

Replacez sur le feu et mélangez sans arrêt jusqu'à épaississement.

Ajoutez l'emmental râpé en remuant.

Salez et poivrez.

Mélangez bien la sauce est prête.

Au Cook Expert :

Déposez le beurre, la farine et le lait dans la cuve. 

Assaisonnez et lancez le programme EXPERT, 10 minutes/vitesse 10/80°C. 

Environ 1 minute avant la fin du programme, appuyez sur Stop, ajoutez le fromage râpé et appuyez sur Auto pour relancer.

Préchauffez le four à 210°c.

Coupez vos œufs durs en 2 et placez les dans un plat allant au four et versez par dessus la sauce mornay.

Enfournez pour 15 / 20mn jusqu'à ce que la sauce soit dorée.

Régalez vous !!