750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Mousse au chocolat

Publié le 6 Novembre 2016 par Isabelle Zaza in Mousse., Chocolat., Dessert, Goûter, Gourmandise.

Pour 7 personnes:

200g de bon chocolat noir (ici Lindt à cuisiner Le Noir Extra Fondant Délicat)

6 oeufs

20g de beurre demi sel

1 càc de sucre à la vanille Béguin Say

 

Fondre ensemble le chocolat et le beurre,verser dans un saladier ,remuer pour bien lisser et laisser refroidir à température ambiante.

Quand le mélange beurre / chocolat est froid y incorporer les 6 jaunes d'oeufs et fouettant énergiquement et y ajouter la cuillère à café de sucre à la vanille.

Monter les blancs en neige bien ferme et détendre le chocolat avec l'équivalent d'une cuillère à soupe de blancs.

Ajouter le reste des blancs et mélanger en tournant le saladier et en remontant de l'intérieur vers l'extérieur.

Verser immédiatement dans les verrines ou autres contenants et placer au frigo pour au moins 3h.

Servir bien frais et se régaler !!!!!!!

 

 

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 07/11/2016 08:33

un joli régal!!
bonne semaine

Isabelle Zaza 07/11/2016 12:33

Oui !! merci à toi aussi !!