Mousse au chocolat noir à l'orange

Une petite douceur pour accompagner mon gâteau à l'orange refait ce jour !! 

Très simple et excellente vous allez vous régaler !!!!!!!

100 gr de chocolat noir 

le jus et le zeste d'une demi orange non traitée

3 œufs

2 cuillères à café de sucre

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Faites blanchir les jaunes et le sucre , ajoutez le jus et le zeste d'orange ,fouettez et ajoutez le chocolat fondu , mélangez bien.

Montez les blancs en neige et ajoutez les en 3 fois au mélange chocolaté en mélangeant délicatement de façon à ne pas trop casser les blancs.

Mettez immédiatement dans des verrines ou ramequins et laissez au frigo au moins 4h avant de se régaler !!

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