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Crèmes au Cacao
Pour 6 belles verrines ou 8 ramequins
50g de cacao en poudre type Vanhouten (non sucré)
60g de sucre
30g de maïzena
2 cuillères à café de sucre glace
3 cuillères à soupe de crème liquide ou 2 de crème épaisse
1/2 L de lait
Mélanger les ingrédients secs :sucre (sauf sucre glace),cacao et maïzena,ajouter le lait froid tout en fouettant fortement pour éviter les grumeaux.
Faites chauffer à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ébullition.
Retirer aussitôt du feu et laisser tiédir voir refroidir et ajouter en fouettant la crème et le sucre glace (à votre convenance suivant le goût désiré).
Verser dans les contenants et mettre au frigo pour au moins 2h.
Servir bien frais et se régaler !!
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