Crème glacée rapidos au caramel

Crème glacée rapidos au caramel:

1 boîte de lait concentré sucré

40cl de crème liquide entière (rouge)

3 c à s de caramel au beurre salé

3 grandes galettes http://http://www.biscuiterie-mere-poulard.com/ Biscuiterie Mère Poulard

quelques caramels tendres http://http://www.biscuiterie-mere-poulard.com/ Biscuiterie Mère Poulard

Monter la crème en chantilly bien ferme et y ajouter le lait concentré sucré.

Mélanger délicatement à la maryse et verser le caramel et les grandes galettes grossièrement émiettées dans la préparation tout en mélangeant toujours mais sans trop insister pour ne pas faire liquéfier .

Garnir des ramequins ou une boîte de congélation.

Couler un peu de caramel sur le dessus et découper quelques caramels tendres,les malaxer rapidement pour avoir de petites billes et disposer sur le dessus de la crème glacée en enfonçant juste un peu.

Placer au congélateur pour au moins 3h avant de se régaler !!!!!!!!!