Gâteau douceur aux pommes.

Recette empruntée à ma Cop's :http://chefdodo.com/ qui elle même l'a empruntée à une autre Cop's : http://www.yumelise.fr/

Gâteau douceur aux pommes:

105g farine

105g de sucre en poudre

2 cuillerées à café de levure chimique

1 pincée de sel

3 œufs

45g de beurre fondu

150ml de lait

4 pommes

2 sachets de sucre vanillé

Pour le nappage :

70g de cassonade

1 œuf

40g de beurre fondu

Mélanger les ingrédients secs : farine, sucres,levure, sel.

Dans un autre récipient mélanger les ingrédients liquides : les œufs, le lait, le beurre fondu .

Former l’appareil en mélangeant les ingrédients liquides et secs puis réserver.

Préchauffer le four à Th.180°.

Chemiser le moule de papier sulfurisé en le faisant remonter sur les bords.

Peler et évider les pommes.

Couper en lamelles d’une largeur d’1/2 centimètre, donc pas trop fines.

Poser les lamelles de pommes dans le moule.

Verser uniformément l’appareil sur les pommes.

Secouer légèrement le moule pour bien répartir la pâte.

Enfourner pour 30mn.

Pendant ce temps, préparer le nappage en mélangeant le beurre fondu avec le sucre puis l’œuf.

Au bout des 30mn de cuisson, répartir le nappage uniformément sur le gâteau.

Enfourner de nouveau pour 20mn.

Laisser refroidir et retirer le papier sulfurisé délicatement.