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Moelleux au lait concentré sucré :
1 boite de lait concentré sucré (397 gr)
4 oeufs moyens
50 gr de beurre à température ambiante
120 gr de farine
1 sachet de levure chimique.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser le lait concentré sucré puis cassez y un à un les oeufs.
Bien mélanger. Ajoutez le beurre pommade puis mélanger à nouveau afin de bien l'incorporer.
Tamisez par dessus la farine et la levure chimique et mélangez sans trop insister pour ne pas "dénaturer" la texture du gâteau.
Enfin, versez la pâte dans le moule de votre choix, n'oubliez pas de le fariner et de le beurrer si ce n'est pas un moule en silicone! Enfournez pour 30 à 40 min selon les fours, surveillez bien la cuisson du gâteau car trop cuit il serait sec! ! moi je teste avec 1 pique à brochette !!
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