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Crêpes Bretonnes:
250 g de farine
50 g de beurre
50 cl de lait
10 cl d' eau
4 gros œufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 bouchon de rhum
Dans un saladier mélanger la farine,le sucre et le sel.
Ajouter l'eau et le lait tout en fouettant.
Mettre ensuite le beurre fondu et les œufs toujours en fouettant.
Ajouter un petit bouchon de rhum , ou de fleur d'oranger,ou de jus de citron... Laisser reposer la pâte 30 à 45mn au frais.
Cuire vos crêpes dans une crêpière bien chaude avec un peu de beurre (salé ou 1/2 sel) environ 2mn par face et se régaler !!
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