Mousse au chocolat (nouvelle recette) 100g de bon chocolat noir 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20ml de lait Faire fondre le chocolat et ajouter le lait chaud,bien mélanger. Verser dans un saladier pour faire tiédir voir refroidir. Mélanger les jaunes...

Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !). Versez de l'eau au fur et à mesure...