Tomates farcies suivant une recette de mon grand frère Jean-Luc ex Cuisinier

Plat, Tomates., Food., Plat complet., Gourmandise., Lesfrrebelles.

Par Isabelle Zaza

Pour 6 belles tomates : 300g de chair à saucisses 300g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil quelques feuilles de laurier du thym des herbes de Provence 2 œufs sel poivre huile d'olive beurre Hachez ensemble : 1 oignon,1 gousse...

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Crème aux 2 chocolats.

Crème . Dessert.Goûter.Chocolat

Par Isabelle Zaza

Crème aux 2 chocolats (Lait et noir ) et mascarpone: pour environ 10 verrines (9 pour moi !!) 250g de mascarpone 40ml de crème liquide entière 200g de chocolat : 150g de chocolat au lait basic et 50g de chocolat noir. Chauffer la crème et y casser le...

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Tarte Tatin.

Pâtisserie, Dessert, Goûter, Pommes.

Par Isabelle Zaza

Tarte Tatin (ou tarte des Demoiselles Tatin!!): pour 6 personnes : Pour la garniture - environ 8 pommes reinettes(ici des Golden) - 150g de beurre - 150 g de sucre Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre - 25 g de sucre - une pincée de sel -...

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