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Les recettes de Zaza .

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Crème dessert Pralinoise et chocolat au lait

Publié le 17 Octobre 2017 par Zaza in Crème.Dessert, Chocolat., Pralinoise, Dessert, Goûter, Gourmandise., Food.

Pour 8 crèmes dessert

 

1L de lait demi écrémé

75g de Maïzena

50g de beurre demi sel

50g de sucre en poudre

150g de chocolat pralinoise (poulain)

50g de chocolat au lait

 

Prélevez un verre de lait sur le litre.

Faites chauffer le reste de lait avec les chocolats et le sucre.

 

Délayez la maïzena avec le verre de lait.

 

Ajoutez le au mélange chocolats/lait/sucre.

 

Mélangez sans arrêt.

 

Arrêtez le feu aux premiers bouillons.

 

Ajoutez le beurre et bien mélanger à la maryse jusqu'à ce que tout le beurre soit entièrement incorporé.

 

Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pour au moins 3h.

 

Régalez vous !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crème dessert Pralinoise et chocolat au lait
Crème dessert Pralinoise et chocolat au lait
Crème dessert Pralinoise et chocolat au lait
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