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Par Isabelle Zaza
Je ne fais jamais de 4x4 mais toujours des cakes !! je me suis lancée et ai essayer cette recette pas mauvaise du tout...
240g d'oeufs (5 ici)
240g de beurre fondu et refroidit
240g de sucre
240g de farine
De la vanille en poudre
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Faites blanchir les oeufs avec le sucre ,vous devez obtenir une sorte de mousse qui a doublée de volume.
Ajoutez la farine,la vanille, et le beurre refroidit et mélangez le tout.
Préchauffez le four à 180°c.
Cuire le gâteau 10mn à 180°c. Puis baissez la température à 145 / 150°c et poursuivez la cuisson 20 à 30mn. Piquez un couteau qui doit ressortir bien sec pour vérifier que votre quatre quart est cuit.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de vous régaler !!
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