Petits feuilletés à la moutarde et aux herbes

Quand il reste des chutes de pâte feuilletée j'aime bien faire des petits amuses bouche sucrés ou salés ... cette fois ce sont des salés pour un apéro (sans alcool) en amoureux !!

Une recette on ne peut plus simple à faire en deux temps trois mouvements avec une pâte maison ou une pâte du commerce !!! Ici avec ma pâte escargot ... Recette ici .

Des chutes de pâte feuilletée que vous aurez préalablement retravaillées et étalées ...

Moutarde

Herbes de Provence

1 œuf + 1 fond d'eau pour la dorure ou un peu de café (oui oui le café peut servir de dorure et rassurez vous il ne donne pas de goût à la pâte !!)

Etalez la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie .

Badigeonnez de moutarde à l'aide d'un pinceau et saupoudrez d'herbes de Provence .

Roulez serrer pour former un boudin que vous mettrez au frigo une petite demi heure .

Préchauffez le four à 210°c .

Coupez le boudin de pâte en tronçons plus ou moins épais et dorez avec l’œuf et l'eau ou avec du café .

Enfournez pour 10/15 mn jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés .

Servez chaud et régalez vous !!

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