Fondant au chocolat au cœur de cerises

Vous vous souvenez il y a quelques temps j'avais réalisée un fondant au chocolat aux framboises ?? çà avait été une grosse régalade ici et parmi vous beaucoup l'ont aussi essayer et se sont régalés !!

J'ai donc re tentée l'expérience avec un reste de cerises en bocal , et là encore c'est à tomber !! beaucoup moins sucré que les framboises celui ci est tout doux en bouche !! un vrai délices pour le goûter ou en dessert !!

150 gr de cerises en bocal (environ)

200 gr de chocolat noir

100 gr de beurre 

3 œufs

80 gr de sucre

50 gr de farine

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat , mélangez bien .

Préchauffez le four à 180°c .

Faites blanchir les œufs et le sucre , ajoutez le mélange beurre et chocolat et fouettez rapidement .

Ajoutez la farine tamisée et re mélangez.

Découpez un fond de papier sulfurisé à mettre dans le fond du moule.

Versez la moitié de l'appareil au chocolat , déposez les fruits sur toute la surface et versez le reste de pâte au chocolat. 

Égalisez si besoin à la maryse.

Enfournez pour 30 mn voir un peu plus suivant votre four .

Piquez le gâteau , la pointe du couteau ne doit pas avoir de chocolat dessus.

Laissez tiédir dans le moule sur une grille avant de démouler dans le plat de service .

Saupoudrez d'un peu de sucre glace et ... régalez vous !!!!!!!

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