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Dimanche de Pâques nous avions prévu d'aller rendre visite à ma Sœur à Saint Nazaire , donc j'ai préparée ce financier à partager pour l'occasion...
4 blancs d’œufs
100 ml de farine
300 ml de sucre glace
200 ml de poudre d'amandes
140 gr de beurre
une trentaine de framboises (ici framboises congelées l'été dernier après cueillette)
Faites fondre le beurre
Mélangez ensemble les ingrédients secs , puis ajoutez les blancs d’œufs (non montés) , mélangez et ajoutez le beurre fondu.
Préchauffez le four à 190°c
Versez la pâte dans un moule et déposez les framboises en les enfonçant légèrement.
Enfournez pour 25 mn .
Laissez refroidir avant de démouler et de se régaler !!
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