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Un mix entre le flan et le far...un goût et une texture particulière mais vraiment sympa après un repas léger...(car assez bourratif) ou alors pour un bon goûter...
Une recette très simple à préparer...(Pour un moule à manqué de 27 cm de diamètre)
1 boîte de lait concentré sucré
1 grosse boîte de poires au sirop ou des poires fraîches (c'est la saison...)
300 ml d'eau
50 g de sucre
150 g de farine
4 œufs entiers
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez ensemble les œufs, la farine et le sucre.
Incorporez l'eau et le lait concentré.
Coupez les poires en cubes ou en lamelles au choix et versez la pâte par dessus.
Saupoudrez d'un peu de sucre en poudre et enfournez pour 45 à 55 mn suivant votre four.
Laissez refroidir avant de démoulez sur le plat de service et placez au frais pour 2h avant de vous régaler...
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