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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Crèmes dessert bi-goûts

Publié le 16 Mars 2016 par Isabelle Zaza in Dessert, Goûter, Crème.Dessert, Chocolat., Chocolat blanc.

 

pour 4 tasses

Pour la crème au chocolat blanc :

300g de lait

100g de chocolat blanc

œuf

20g de maïzena

 

Pour la crème au chocolat noir:

50g de chocolat noir

50g de chocolat au lait

30g de maïzena

20g de sucre en poudre

50cl de lait

 

Commencer par préparer la crème au chocolat blanc :

Dans une casserole mélanger la maïzena et le lait froid,ajouter le chocolat blanc et l’œuf entier.

Fouetter sans arrêt jusqu'à épaississement et dès les premiers bouillonnements retirer du feu.

Verser dans les ramequins,et s'arranger pour qu'ils soient penchés si possible (ici petite astuce de mon chéri : polystyrène voir photos) laisser refroidir puis mettre au frigo jusqu'à prise complète (1h environ).

Quand celles ci sont bien prise préparer celles au chocolat :

Concasser ou hacher le chocolat

Dans une casserole verser le lait et y ajouter la maïzena tout en fouettant pour bien mélanger

Ajouter le sucre en poudre et le chocolat tout en mélangeant continuellement jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et verser immédiatement dans les tasses contre le chocolat blanc.

Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo jusqu'à dégustation.

Crèmes dessert bi-goûts
Crèmes dessert bi-goûts
Crèmes dessert bi-goûts
Crèmes dessert bi-goûts
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