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Cœur de financier :
100ml de farine
300ml de sucre glace
150ml de poudre d'amandes
50ml de poudre de noisettes
2ml de vanille liquide
4 blancs d’œufs
140g de beurre
Préchauffer le four à 190°c.
Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter les 4 blancs d’œufs (non montés en neige),le beurre préalablement fondu et refroidit et la vanille.
Mélanger intimement et verser dans un moule en forme de cœur.
Cuire environ 40mn (vérifier avec un pique à brochette qui doit ressortir sec),s'il faut laisser le gâteau plus longtemps ne pas hésiter à couvrir d'un peu de papier alu afin qu'il ne brûle pas !!
Financier pour marquer le coup de nos 10 ans de rencontre à mon chéri et à moi même.