Nuggets

Nuggets :

Une recette d'une simplicité et d'une rapidité enfantine qui de plus a été très appréciée par mon Ado de 16 ans (donc un grand consommateur de ce genre de choses plutôt suspectes pour nous adultes...).

Pour 3/4 personnes :

3 filets de poulet

2 oeufs

de la panure de biscottes

1 larme de lait

sel

poivre

paprika

Ras El HaNout de mon partenaire http://www.facebook.com/FrenchCocotte?ref=ts&fref=ts

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Couper les filets de poulets en morceaux moyens

Dans un saladier battre les 2 oeufs en omelette,ajouter la larme de lait,du sel, du poivre et un peu de paprika (la prochaine fois j'en mettrais même un peu + !!).

Ajouter la viande a ce mélange et laisser "mariner" une bonne heure au frais.

Placer la chapelure dans un bol tupp' (par exemple) ayant un couvercle, y mettre un peu de Ras El Hanout et à l'aide d'une écumoire mettre les morceaux de poulet ,refermer le couvercle et agiter afin de bien enrober tout les morceaux de viande.

Dorer sur toutes les faces dans une poêle beurrée bien chaude ,que ce soit suffisamment cuit (çà va assez vite) et servir aussitôt avec des frites maison,des pâtes...et se régaler !!!!!!!!!