Tartiflette de Chou fleur , carottes et pommes de terre

Ne sachant pas quoi faire à manger hier soir pour accompagner mon reste de poulet j'ai eu l'idée d'une sorte de tartiflette de légumes ! et vous savez quoi ? c'était trop trop bon ! De plus cette recette est idéale pour faire manger du chou fleur aux récalcitrants qu'ils soient petits ou grands !! un délice facile à préparer qui se mange tout seul !!

1/2 sachet de chou fleur surgelé (ou frais)

5 belles pommes de terre

4 carottes

50 ml de crème liquide entière

1 fromage à tartiflette

sel / poivre

Épluchez et rincez les légumes , coupez les grossièrement .

Déposez l'ensemble des légumes dans le panier vapeur du cookeo , ajoutez 200 ml d'eau et faites cuire en mode sous pression pendant 20 mn .

Faite suivant votre habitude si vous ne possédez pas de cookeo (cocotte , casserole , fait tout ...) .

Une fois les légumes cuits versez les dans le plat qui servira pour la cuisson et à l'aide d'un presse purée écrasez les complètement ou comme ici en laissant quelques morceaux .

Versez la crème , salez et poivrez , mélangez .

Préchauffez le four à 180°c .

Coupez le fromage à tartiflette en tranches en suivant les lignes tracées dedans .

Déposez les morceaux les plus petits à l'intérieur de la "purée" de légumes , recouvrez de légumes et déposez les derniers morceaux de fromage sur le dessus .

Enfournez pour 20 mn à 180°c pour que le fromage fonde sans griller tout de suite ,puis 10/15 mn à 210°c pour que le fromage soit doré .

Ne reste plus qu'à vous régaler !!

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