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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Une recette que j'adore enfin que nous adorons ...

 

 

Dans une casserole, portez à ébullition le lait, le sucre, la gousse de vanille et les graines.

Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes.

Dans un bol, délayez la maïzena dans la crème à l’aide d’un fouet. Ajoutez les jaunes d’oeufs et l’oeuf entier.

Incorporez délicatement au lait infusé.

Cuisez à feu doux en remuant constamment avec une cuillère de bois ou  une maryse en prenant soin de bien racler le fond de la casserole, jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe le dos de la cuillère.

Retirez la vanille , versez dans un saladier et filmez au contact ; placez au frigo .

Au robot , mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez .

Ajoutez le lait, le jaune d’oeuf et mélangez jusqu’à ce qu’une boule commence à se former.

Façonnez un disque avec les mains.

Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte et foncez un moule à charnière de 20 cm ou un moule à manqué .

Placez au congélateur 15 minutes ou 30 minutes au frigo.

Placez la grille dans le bas du four.

Préchauffez le four à 200 °C 

Versez le flan tiédi dans le fond de pâte.

Coupez l’excédent de pâte au besoin .

Déposez sur une plaque de cuisson et cuire environ 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit doré. 

Déposez sur une grille et laissez refroidir avant de mettre au frigo au moins 4h .

Démoulez sur le plat de service et ... régalez vous !!

 

 

©2020 Les recettes de Zaza . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

 

Flan à la vanille
Flan à la vanille
Flan à la vanille
Flan à la vanille
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Commenter cet article

Sylvie et Marc 22/07/2020 12:53

Un classique qui me toujours fondre de gourmandise. Bises.

Zaza 22/07/2020 13:45

Oui simple mais très gourmand ! bisous à vous 2 .

thithoad 20/07/2020 10:03

voilà un dessert bien appétissant!
bonne journée

Zaza 20/07/2020 12:42

Merci !! bonne journée également !!