Cake moelleux à l'orange

Pour changer du citron ... et comme ici je suis la seule à adorer les recettes au citron ... j'ai changée mon fusil d'épaule ...

Un cake moelleux qui fond dans la bouche , tout doux sans acidité il satisfera petits et grands !!

3 œufs

150 gr de sucre glace

150 gr de farine

125 gr de beurre fondu

le jus d'une orange + le zeste si vous souhaitez un goût plus prononcé

1/2 sachet de levure chimique

Du sucre en grain (facultatif)

Préchauffez le four à 180°c

Faites fondre le beurre et le laisser tiédir,y ajoutez le sucre glace et les œufs tout en mélangeant.

Ajoutez le jus d'orange et le zeste si vous en mettez ,la farine et la levure tout en remuant bien mais pas trop fermement pour ne pas incorporer trop d'air ce qui rendrait ce cake trop sec .

Beurrez un moule à cake et versez y la préparation.

Au bout de 10 mn de cuisson versez le sucre en grains et remettez immédiatement dans le four .

Enfournez pour 30mn tout en vérifiant la cuisson avec un pique à brochette ou la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille jusqu'à total refroidissement .

Régalez vous !!

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