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"Omelette" façon cake:
Pour 6 personnes
1 oignon émincé
1 petite barquette de lardons
quelques morceaux de tomates ou tomates cerises
100g d'emmental râpé
6 oeufs
1 peu de beurre
1 peu de sel / poivre
Préchauffer le four à 210°c.
Beurrer 6 moules à muffins
Dans le fond de chaque empreinte mettre un peu d'oignon émincé ,des lardons,des morceaux de tomates et de l'emmental.
Battre les 6 oeufs en omelette ,saler ,poivrer et verser sur chaque préparation.
Mettre à four chaud pour environ 15mn.
Démouler et servir avec une salade verte !!!
Mon avis : mériterai une grosse amélioration (j'ai suivie une recette qui tourne sur le net en vidéo) la prochaine fois j'ajouterai des herbes de Provence,ciboulette,et peut être bien des champignons...c'est bon mais un peu fade à notre goût... .
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