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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Brioche au Yaourt.

Publié le 10 Juin 2015 par Isabelle Zaza in Pâtisserie, Brioche, Goûter

Brioche au yaourt :


500g de farine (ici farine de blé t45 marque de magasin!)
2 sachets de levure boulanger
1 œuf + 1 jaune
2 yaourts entiers nature
50g de beurre ramolli
50g de sucre



Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min.


Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min. Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d'un linge propre et laisser lever 50 min.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).


Battre le jaune d'œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.

Mon Avis :
La mieux au niveau de la mie !! par contre 1 peu fade je trouve !!la prochaine fois je rajouterai 1 peu d'arôme de vanille,de l'eau de fleur d'oranger ou du rhum !!et même 1 petit peu + de sucre ou 1 sachet de sucre vanillé !! mais il faut reconnaître qu'elle est vraiment vraiment moelleuse !!!Petit bémol concernant la conservation!!!le lendemain elle est déjà pas mal sèche et compacte!!donc à consommer rapidement ou faire des petites quantités!!!

Brioche au Yaourt.
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