Gâteau au chocolat sans œufs

Un gâteau au chocolat tout simple , sans œufs , donc idéal pour les personnes intolérantes , mais excellent grâce à l'excellent chocolat spécial pâtisserie : Chef on Cuisine de mon Partenaire Castelanne Chocolat Maître chocolatier à Nantes depuis 1983.

200 gr de chocolat (pour moi 150 gr de chocolat en pistoles Castelanne et 50 gr de pralinoise pour adoucir un peu le goût corsé du chocolat en pistoles)

150 gr de sucre

150 gr de beurre demi sel

150 gr de farine

150 ml de lait entier

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.

Ajoutez le sucre , la farine tamisée et le lait , mélangez bien , vous devriez obtenir une pâte assez épaisse.

Préchauffez le four à 180°c.

Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez y la préparation.

Enfournez 25 à 30 mn suivant votre four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler sur une grille.

Déposez sur un plat de présentation , saupoudrez de sucre glace (facultatif) et dégustez nature ou avec une boule de glace à la vanille ou une bonne crème Anglaise maison bien sur !!

©2019 Les recettes de Zaza et de ses Cop's, la seule , l'unique. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Soutenez mon combat contre le Cancer ➡  Aide aux achats indispensables de Zaza

©2019 Les recettes de Zaza et de ses Cop's, la seule , l'unique. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Soutenez mon combat contre le Cancer ➡  Aide aux achats indispensables de Zaza