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Une recette sympa pour un soir , à déguster avec une bonne salade verte bien relevée...
700 gr de pommes de terre
1 oignon
20 gr de beurre
40 gr de beurre fondu
100 gr d'emmental râpé
25 cl de crème liquide
3 œufs
200 gr de lardons
Sel / poivre
Émincez l'oignon et faites le revenir dans les 20 gr de beurre. Ajoutez les lardons et faites légèrement dorer.
Mélangez la crème avec les œufs , salez et poivrez.
Épluchez et rincez les pommes de terre avant de les râper.
Préchauffer le four à 210°c.
Mélangez Les pommes de terre râpées , l'oignon , les lardons , le mélange crème / œufs.
Versez le tout dans un moule à manqué et enfournez pour 20 à 30 mn suivant votre four.
Régalez vous !!!
Je pense refaire cette recette mais avec des tranches de raclette ou de reblochon !!!
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