Gâteau aux poires et chocolat

Un gâteau tout simple mais excellent pour un bon goûter !! une recette empruntée au blog Papilles et Pupilles

150 gr de farine

125 gr de beurre fondu

150 gr de sucre

4 œufs

100 gr de pépites de chocolat noir

100 gr de poudre d'amandes

1 sachet de levure

1 grosse boîte de poires au sirop

1 belle pincée de cannelle

Mélangez tous les ingrédients secs sauf la cannelle

Ajoutez le beurre fondu et les œufs.

Mélangez bien et ajoutez les pépites de chocolat.

Coupez les poires en morceaux moyens et saupoudrez de cannelle.

Préchauffez le four à 160°c.

Mélangez délicatement les poires et la cannelle et ajoutez les à la pâte toujours délicatement afin de ne pas écraser les fruits.

Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez pour 10 mn à 160°c puis pour 40 mn à 180°c.

Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau , la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laissez tiédir avant de démouler sur une grille , puis refroidir complètement avant de poser dans le plat de service et de se régaler !!

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