Sablés à la vanille réalisés au Cook Expert

80 g de beurre doux ou demi-sel mou
70 g de sucre
2 jaunes d'œuf
1 cuillère à café de vanille en poudre 
160 g de farine

Dans un saladier ou comme ici dans le Cook Expert, travaillez le beurre en pommade avec le sucre dans la cuve métal en mode Pâte à gâteau

Ajoutez les jaunes d'œuf, la vanille et bien mélanger.

Incorporez progressivement la farine et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.

Formez une boule, la filmer et laissez reposer pendant 30 minutes au frais.

Préchauffez le four à 180°c.

Étalez la pâte au rouleau en laissant une belle épaisseur (1/2 cm environ) afin qu'elle cuise sans brûler...

A l'aide d'emportes pièces découpez vos biscuits et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé elle même posée sur une plaque allant au four.

Cuisez 10mn tout en surveillant bien, car d'à peine cuit ils passent très vite à trop cuit !!!

La pâte est très friable à la sortie du four donc le mieux est de laisser les biscuits sur la feuille pour les faire refroidir ...

Vous pouvez si vous le souhaitez faire fondre du chocolat et en décorer vos sablés ou les tremper directement dans le chocolat fondu...

Ici nous adorons cette pâte nature...

Ces petits biscuits se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte en fer.