Mousse au chocolat au mascarpone

Dessert, Goûter, Chocolat., Mascarpone., Gourmandise., Food.

20.07.2017 …

Par Isabelle Zaza

250g de mascarpone
100g de chocolat noir
3 œufs
150g de sucre glace.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre glace afin que cela blanchisse et épaississe.
Ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter.
Faites fondre le chocolat au bain marie,laissez le refroidir et versez dans le mélange précédent tout en continuant de fouetter.
Montez les 3 blancs en neige bien ferme et incorporez les délicatement à la préparation chocolatée.
Versez dans des ramequins et mettre au frais au moins 3h.

Régalez vous !!

Cette mousse me sert également pour garnir et décorer mes bûches au moment de Noël !!