Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises d'après une recette de : http://www.papillesetpupilles.fr/

• 4 oeufs
• 9 cuillères à soupe de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 5 cuillères à soupe de farine
• 1/4 de litre de lait
• 30g de beurre
• 700g de cerises dénoyautées (1kg dans la recette originale et non dénoyautées)
• 1 sachet de sucre vanillé

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le sel et le sucre ,mélangez bien.

Tamisez la farine, jetez la en pluie sur les oeufs.

Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Faites fondre le beurre et ajoutez le dans la pâte une fois légèrement refroidi.

Délayez enfin avec le lait.

Beurrez abondamment votre moule. Versez la pâte sur les cerises. Parsemez si vous le souhaitez le dessus de quelques noisettes de beurre.

Faire cuire jusqu’à ce que le dessus commence à dorer (40 minutes approximativement). Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé. Servez tiède.

1 petit délice !!!!!!!!