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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Glace sans sorbetière à l'abricot et à la framboise

Publié le 8 Mai 2018 par Zaza in Glace, Maison Deroche., Abricot., Framboise., Dessert, Goûter, Gourmandise., Food., Sans sorbetière., Lesfrrebelles.

Il fait beau et chaud , quoi de mieux pour terminer un repas qu'une glace maison très simple à réaliser ?? Je vous propose donc ici une recette que vous pourrez bien sur varier avec des fruits frais , en bocaux de saison ou pas...

Pour 1 moule comme le mien Harmonie Silikomart de chez Maison Deroche  + 1 moule à cake 

20cl de crème liquide entière très froide

1 boîte de lait concentré sucré (397gr)

1 grosse boîte d'abricots au sirop

des framboises du jardin congelées de l'année dernière pour moi

 

Coupez quelques oreillons d'abricots en petits morceaux , réservez en quelques uns pour la déco et mixez le reste en purée

Montez la crème en chantilly avec le lait concentré ( je commence par faire monter ma crème et quand je vois qu'elle commence à bien épaissir je verse le lait concentré tout en continuant de fouetter).

Le mélange va alors au moins tripler voir quadrupler de volume.

Mélangez alors délicatement à la maryse la purée et les morceaux d'abricots ainsi que les framboises fraîches ou non décongelées si vous utilisez des fruits sorti du congélateur.

Garnissez le fond de votre moule comme vous le souhaitez avec des fruits réservés et versez par dessus le mélange crémeux.Si vous la faite dans un moule genre moule à cake garnissez le de film étirable avant de verser la préparation dedans çà vous facilitera le démoulage...

Placez alors au congélateur pour au moins 5/6h.

Sortir un peu avant le service , démoulez et dégustez !!! 

Un dessert qui a été bien apprécié ici hier soir .

 

Glace sans sorbetière à l'abricot et à la framboise
Glace sans sorbetière à l'abricot et à la framboise
Glace sans sorbetière à l'abricot et à la framboise
Glace sans sorbetière à l'abricot et à la framboise
Glace sans sorbetière à l'abricot et à la framboise
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Mamiechelle 08/05/2018 15:12

coucou dites moi c'est quoi le moule utilisé je ne vois pas a quoi sa ressemble, merci zaza..

Zaza 08/05/2018 16:01

Mamiechelle lisez bien la recette j'ai mis le lien du moule sur le site de la Maison Deroche

VIVIANE BERTIN 08/05/2018 12:54

c'est original de servir la glace ainsi !! voilà une recette qui me fait de l'oeil et je la verrait bien avec de la mangue !! merci zaza

Zaza 08/05/2018 16:01

Ah oui avec de la mangue çà serait top !!!