Quiche à la ratatouille Maison

Quiche à la ratatouille Maison

Hier soir j'ai fait de la ratatouille et comme il en restait un peu malgré le fait que mon chéri en ai emmener déjà pas mal ce midi au boulot j'ai voulue tester la quiche à la ratatouille !!! et bien nous avons été séduits !!! si si c'est bon et en + il n'y a pas de perte !!!!!! lol voici Ma recette !!

1 reste de ratatouille maison

1 pâte feuilletée

1 boîte de thon

1 morceau de leerdamer ou tout autre fromage

Des herbes de Provence

3 oeufs

20cl de crème fraîche

sel

poivre

Préchauffez le four à 210°c.

Dans un moule à tarte étalez et piquez une pâte feuilletée.

Disposez dessus une boîte de thon puis le reste de ratatouille.

Râpez un beau morceau de fromage et coupez de petits cubes si vous le souhaitez,ajoutez les sur le reste.

Dans un saladier battez les œufs et la crème,salez et poivrez.

Versez sur la préparation.

Saupoudrez d'herbes de Provence et mettez à four chaud 20 à 25mn.

Servez chaud ou tiède.