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Les recettes de Zaza et de ses Cop's.

Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher.

Les recettes de Zaza et de ses Cop's.

Glace aux sablés et caramels tendres

Glace aux sablés et caramels tendres

Glace aux sablés et caramels tendres #lamerepoulard

#montsaintmichel360

#montsaintmichel

De bons caramels tendres La Mère Poulard

De merveilleux sablés La Mère Poulard une envie de glace qui change...alors hop hop on s'y mets !!!

Préparez une crème anglaise avec:

4 jaunes d'oeufs

50 cl de lait

20 cl de crème fraîche liquide

50 g de sucre de canne

1 gousse de vanille http://http://ileauxepices.com/epices/55-vanille-bourbon.html

Une fois la crème terminée y ajouter :

12 caramels tendres que vous faites fondre en remuant à la spatule puis 12 sablés grossièrement mixés ,mélanger le tout ,puis filmer et laisser tiédir avant de mettre au frigo pour au moins 3 à 4h.

Une fois la préparation bien froide sortir la sorbetière https://www.facebook.com/Lagrange-394445584087406/?ref=ts&fref=ts du congélateur la mettre en route pour 40mn et y verser la crème ,vous pouvez si vous le souhaitez y ajouter quelques morceaux de caramels !!!

Au bout de 40mn si votre glace est prise la verser dans des récipients allant au congélateur (ici 4 domes en silicone et 4 verrines @L'Art du sujet.)

Si elle n'est pas prise remettez là un peu ou versez là telle quelle mais elle risque d'être dure à la sortie du congélateur...

Placer au congélateur pour 3h environ et dégustez avec un petit caramel et quelques sablés !!!!! Un régal !!!!!!!!!!!!

Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres
Glace aux sablés et caramels tendres

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lesdelicesdethithoad 02/08/2016 16:43

une recette très originale et bien bretonne en plus!!!
passes une bonne fin de journée
bises

Isabelle Zaza 02/08/2016 17:14

Oups Non Non pas Bretonne !!!!!!! pour une fois il n'y a que des choses Normandes dedans !!!!! les galettes et les caramels sont Made in Normandie comme le chantaient Stone et charden !!

Mon coin gourmand 02/08/2016 11:06

Hum, comme ça doit être bon.

Isabelle Zaza 02/08/2016 11:19

Oui délicieux !!!! et surtout çà change !!