750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Glace au chocolat aux éclats de caramel

Publié le 19 Juillet 2016 par Isabelle Zaza in Glace, Chocolat.

Glace au chocolat aux éclats de caramel

Glace au chocolat aux éclats de caramel réalisée dans ma Sorbetière http://https://www.facebook.com/Lagrange-394445584087406/?ref=ts&fref=ts

Verrines :

https://www.facebook.com/LArt-du-Sujet-559546890787413/

150g de chocolat au lait aux éclats de caramel (Nestlé dessert)

5 jaunes d'oeufs

1 blanc d'oeuf

30cl de lait entier

20cl de crème liquide

50g de sucre

Mettez à chauffer le lait et la crème et ajouter le chocolat .(Ne pas faire bouillir) bien remuer.

Blanchir les jaunes et le sucre.

Verser le lait chocolaté sur le mélange jaunes/sucre mélanger et remettre le tout sur le feu.

Faire chauffer jusqu'à nappage de votre cuillère mais ne faites pas bouillir.

Versez dans 1 saladier froid et laisser refroidir avant de mettre au frigo le plus longtemps possible (même la veille pour le lendemain si vous pouvez).

Quand la préparation est bien froide monter le blanc en neige et incorporez.

Sortez votre cuve de sorbetière du congélateur (préalablement mise pour au moins 12h).et versez y la crème pour 30 à 45mn suivant votre appareil et l'épaisseur de votre crème.

Versez dans un récipient allant au congélateur et laissez le 3h environ avant de pouvoir déguster votre crème glacée .

Glace au chocolat aux éclats de caramel
Glace au chocolat aux éclats de caramel
Glace au chocolat aux éclats de caramel
Glace au chocolat aux éclats de caramel
Glace au chocolat aux éclats de caramel
Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 21/07/2016 11:45

parfait pour moi, il fait encore chaud et lourd ici!
bises

Isabelle Zaza 21/07/2016 12:01

ici il fait limite froid ce midi !!et tout gris...j'ai ressortie le jean's et le gilet !!!