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Mousse aux Spéculoos
pour 4 belles verrines ou 8 petites
Une recette extra simple ,très peu chère et ultra gourmande !!
63g de Spéculoos (soit 8 biscuits)
1 blanc d'oeuf
50g de sucre en poudre
250ml de crème fraîche liquide
Mixer ou émietter les spéculoos,verser dessus la crème fraîche et laisser les biscuits ramollir.
Quand les biscuits sont bien mou,battre le tout en une crème épaisse (comme une chantilly).
Monter le blanc d'oeuf et ajouter à la fin le sucre afin d'avoir un appareil comme pour de la meringue.
Mélanger les 2 préparations ainsi obtenues et en remplir vos verrines.
Placer au frigo pour 3/4h avant de déguster !!
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