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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Sablés à la Cannelle

Publié le 8 Décembre 2015 par Isabelle Zaza in Pâtisserie, Sablés., Noël., Cannelle.

Sablés à la Cannelle

Sablés en pâte à Fingers parfumés à la Cannelle:

80 g de beurre demi-sel mou
70 g de sucre
2 jaunes d'œuf
1/2 cuillère à café de Cannelle en poudre
160 g de farine

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter les jaunes d'œuf, et bien mélanger.

Incorporer progressivement la farine,la cannelle et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Former une boule, la filmer et laisser reposer pendant 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°c.

Étaler la pâte au rouleau en laissant une belle épaisseur (1/2 cm environ) afin qu'elle cuise sans brûlée...

A l'aide d'emportes pièces découper vos biscuits et les disposés sur une feuille de papier sulfurisé elle même posée sur une plaque allant au four.

Cuire 10mn tout en surveillant bien car d'à peine cuit ils passent très vite à trop cuit !!!

La pâte est très friable à la sortie du four donc le mieux est de laisser les biscuits sur la feuille pour les faire refroidir ...

Vous pouvez si vous le souhaitez faire fondre du chocolat et en décorer vos sablés ou les trempés directement dans le chocolat fondu...

Ici nous adorons cette pâte nature...

Ces petits biscuits se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte en fer.

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Céline Grégoire 29/11/2016 12:00

Bonjour, j'aurais aimé réalisé des sablés et votre recette m'intéresse fortement. Mais j'aurais voulu vous demander si il est possible de réaliser cette recette avec un robot patissier.
Bien à vous
Céline

Isabelle Zaza 29/11/2016 21:10

Bonsoir Céline,oui vous pouvez la faire au robot bien sur mais ne malaxez pas de trop...