Pommes de terre persillées au four

Pour accompagner un poulet à la broche ou n'importe quelle autre viande , ces pommes de terre sont juste délicieusement parfumées et dorées ... Les petits comme les grands vont s'en régaler !!

Pour 2/3 personnes

4/5 pommes de terre

1 éclat d'ail

1 belle cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

20 gr de beurre fondu

Sel / poivre

Épluchez et lavez les pommes de terre et coupez les en morceaux moyens .

Préchauffez le four à 210°c .

Séchez bien dans un torchon bien propre .

Dans un saladier genre Tupp' (avec couvercle) versez le persil haché , l'ail haché , le sel , le poivre , l'huile et le beurre fondu .

Déposez les pommes de terre par dessus , fermez le saladier et secouez afin d'enrober complètement les pommes de terre .

Déposez dans un plat passant au four et enfournez pour 30 à 40 mn en remuant de temps en temps pour que çà dore de tous les cotés .

Servez bien chaud en accompagnement , régalez vous .

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