Mousse au chocolat aux blancs d’œufs mais pas que ...

Encore pas mal de blancs d’œufs dans le frigo alors hop hop une petite mousse et çà m'en éliminera quelques uns ...

Pour 3 gourmands

100 gr de chocolat noir

3 blancs d’œufs

25 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème liquide (facultatif)

Faites fondre le chocolat avec la cuillère de crème

Montez les blancs en neige avec le sucre

Mélangez le mélange crème et chocolat et laissez tiédir au maximum 

Une fois les blancs montés et le chocolat tiède mélangez la valeur d'une belle cuillère à soupe de blancs au chocolat fondu , puis ajoutez le reste en mélangeant délicatement .

Versez le tout dans 3 belles verrines et placez au frigo pour au moins 4h .

Ne reste plus qu'à vous régaler !!

(le lendemain elles sont encore meilleures !!)

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