Gâteau de pommes de terre

Une recette sympa pour un soir , à déguster avec une bonne salade verte bien relevée...

700 gr de pommes de terre

1 oignon

20 gr de beurre

40 gr de beurre fondu

100 gr d'emmental râpé

25 cl de crème liquide

3 œufs

200 gr de lardons

Sel / poivre

Émincez l'oignon et faites le revenir dans les 20 gr de beurre. Ajoutez les lardons et faites légèrement dorer.

Mélangez la crème avec les œufs , salez et poivrez.

Épluchez et rincez les pommes de terre avant de les râper.

Préchauffer le four à 210°c.

Mélangez Les pommes de terre râpées , l'oignon , les lardons , le mélange crème / œufs. 

Versez le tout dans un moule à manqué et enfournez pour 20 à 30 mn suivant votre four.

Régalez vous !!!

Je pense refaire cette recette mais avec des tranches de raclette ou de reblochon !!!