Crème au chocolat au lait concentré d'après ma Cop's : Oh, La Gourmande

Une recette qui m'a tapée dans l’œil avant hier et que j'ai réalisée cet après midi . La recette originale est sur le blog de Delphine Oh, La Gourmande

Une crème étonnante car malgré le fait qu'elle soit réalisée avec du lait concentré sucré , elle est toute douce et pas aussi sucrée qu'on pourrait le penser !! de plus l'extérieur forme une sorte de coque type biscuit et l'intérieur est hyper crémeux !! ici on a adoré !!!!!!! Les petits comme les grands vont se régalés ; promis !!

Pour 6 ramequins

125 gr de chocolat noir

5 œufs (ici 4 gros)

200 gr de lait concentré sucré

300 ml de crème liquide demi écrémée (ici entière)

Dans une casserole versez le lait concentré sucré et le chocolat en morceaux.

Faites chauffer sans bouillir.

Préchauffez le four à 180°c.

Battez les œufs en omelette et ajoutez la crème.

Mélangez.

Incorporez au mélange chocolaté et mélangez bien.

Versez dans les ramequins , placez dans un plat passant au four.

Versez de l'eau à mi hauteur des ramequins et enfournez pour 15/20 mn maxi.

Sortir du four sans vous brûler et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frigo pour au moins 2h.

Régalez vous !!!!