Pâtes à la crème au jambon à griller au Cookéo

Une recette sans prétention mais très bonne et qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants !!

Pour 2 personnes :

2 tranches de jambon à griller

1 oignon

200 gr de pâtes

1 jaune d’œuf

200 ml de crème fraîche liquide entière

300 ml d'eau chaude

sel et poivre

Émincez l'oignon

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux

Mélangez le jaune d’œuf et la crème

Mettez le Cookéo en route sur la fonction "dorer";déposez une noisette de beurre ou de l'huile à votre convenance (moi je cuisine presque exclusivement au beurre donc ...)et faites revenir et dorer l'oignon et les dès de jambon.

Quand le tout est bien doré retirer de la cuve et réservez.

Rincez vos pâtes rapidement pour retirer un peu d'amidon afin qu'elles ne collent pas à la cuisson et que cet amidon ne détériore pas votre appareil lors de la dépression de la vapeur. (conseil donné sur les sites et blogs culinaires spécialisés recettes Cookéo) après vrai ou pas à chacun de faire comme il le sent...

Versez les pâtes et l'eau chaude dans la cuve du Cookéo, fermez le et mettez en fonction "sous pression" pour 10 mn. (suivent comment vous aimez les pâtes ((et suivant leur taille , marque...) vous pouvez variez le temps de cuisson , pour nous elles étaient un peu limite et je pense mettre 15 mn la prochaine fois).

Quand les pâtes sont cuites il ne doit plus y avoir d'eau dans le fond de la cuve , ajoutez à ce moment là le jambon , les oignons et la crème où vous aurez préalablement mélanger le jaune d’œuf.

Salez et poivrez à votre convenance.

Refermez le Cookéo et mettez en fonction "maintient au chaud" pour 2 à 3 mn et servez aussitôt !!

Bon appétit.

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