Croissants au jambon comme au bistro

Qui n'a pas un jour mangé un croissant au jambon au bistrot du coin ??

D'une simplicité et d'une rapidité à préparer il a tout pour plaire aux petits comme aux grands !! et en plus pour un prix de revient très modéré ce qui ne gâche rien ...

Pour 4 personnes :

4 croissants de la veille ou un peu secs

2 tranches de jambon

600 ml de lait

50 gr de farine

50 gr de beurre

+ ou - 50 gr d'emmental râpé

sel et poivre

Préparez une béchamel avec le lait ,le beurre et la farine et un peu d'emmental râpé , réservez.

Préchauffez le four à 210°c.

Coupez les croissants en 2 totalement ou comme moi partiellement,placez dans chaque viennoiseries 1/2 tranche de jambon et sur le dessus de la béchamel.

Déposez un peu d'emmental râpé sur chaque croissant refermé.

Enfournez pour 5/10mn le temps que le râpé fonde sur le dessus et que le croissant soit chaud.

Servez aussitôt accompagné d'une salade ou non ...

Bon appétit !!