Cake au jus de clémentine et pépites de chocolat

Pour un cake ou un gâteau de 20 cm de diamètre

125 gr de farine

150 gr de sucre

2 œufs

100 gr de beurre fondu

100 ml de lait

1/2 sachet de levure

le jus de 2 clémentines (et les zestes si ce sont des clémentines non traitées)

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez tous les ingrédients secs et incorporez au fur et à mesure en fouettant le lait, les œufs un par un, le beurre fondu et le jus de clémentines.

Versez dans un moule à cake ou moule pas trop grand (ce gâteau lève très peu) et enfournez suivant votre four entre 30 et 40 mn.

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Régalez vous !!

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