1ère recette au Cookéo de Moulinex : Couscous façon Zaza

Le Père Noël m'a apporté le jouet tant attendu... depuis 3 ans je regardais le Cookéo , même si j'avais un gros doute sur ses capacités à faire dorer les aliments comme le fait une poêle ou une sauteuse...et bien ce soir après ce premier essaie je suis conquise et mon fils et mon chéri également !! nous avons tous été bluffé !!

J'avais envie de faire un couscous j'ai donc cherché un peu sur la toile la façon de faire et pour ce premier essaie je n'ai pas utilisée de cuisse de poulet mais du blanc de poulet et qu'est ce que c'était top !!!!

Voici donc ma recette ... (à vous ensuite de faire avec ce que vous y mettez d'habitude bien sur...).

Assiette de présentation collection Bosquet Argenté de chez Tasse & Assiette

600 gr de blanc de poulet

6 merguez

2 belles courgettes

2 navets

4 belles carottes

1 tomate

140 gr de concentré de tomate

1 cube de bouillon de boeuf

2 cuillères à café de Raz el hanout venu tout droit d'Algérie (La personne qui me l'a rapporté se reconnaîtra...)

1 pointe de couteau de Piment de Cayenne

600 gr d'eau

Sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Versez la cuillère d'huile d'olive dans la cuve du Cookéo et mettez sur la fonction : Dorer

Quand l'appareil est prêt déposez les merguez et faites les dorer sur toutes les faces en remuant avec une cuillère en bois.

Quand elles sont cuitent réservez de coté.

Faites maintenant dorer les blancs de poulets coupés en gros cubes,comme pour les merguez mélangez à l'aide du cuillère en bois.

Quand la viande est bien dorée réservez la.

Eteignez l'appareil et videz le gras de la cuve.

Placez alors les légumes épluchés et coupés en morceaux moyens , les morceaux de poulet , le cube de bouillon de boeuf émietté , le concentré de tomate , les épices , le sel et l'eau dans la cuve.Mélangez.

Remettez l'appareil en route pour 15 mn en fonction : Sous pression.

Pendant ce temps préparez la semoule.

Quand la cuisson est terminée vous pouvez mettre les merguez sur le dessus pour les réchauffer, refermez 5mn en maintient au chaud.

Votre couscous est prêt vous n'avez plus qu'à passer à table et vous régaler !!!!

Bon appétit !!

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