Oeufs durs "sauce Aurore" Made in Zaza

Une recette simplissime pour un repas complet ,et à moindre coût...

Pour 4 à 6 œufs durs

Préparez une sauce Mornay voir la recette ici

Préparez votre "sauce Aurore" made in Zaza:

1 oignon

25 cl de vin blanc (ici vin blanc spécial cuisine La Villageoise)

1 briquette de sauce tomate du commerce

1 noix de beurre

sel / poivre

Faites dorer l'oignon émincé dans la noix de beurre sur feu doux

Quand celui ci est doré et presque à sec ajoutez un fond de vin blanc et laissez réduire.

Ajoutez en remuant la sauce tomate et laissez réduire un peu , versez le reste de vin blanc toujours en mélangeant et laissez réduire à nouveau un peu (il doit y avoir quand même de la sauce...)

Mélangez la sauce Mornay et la "sauce Aurore",assaisonnez suivant votre goût.

Préchauffez le four à 180°c.

Coupez les œufs en 2 ou en lamelles si vous préférez et placez les dans un plat passant au four.

Versez la "sauce Aurore" sur les œufs durs et enfournez pour 20 mn environ.

Servez chaud !!

Régalez vous !!