Cake aux pommes et aux 2 citrons...

Un cake moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur...un parfum extra grâce aux 2 citrons et aux pommes...un goûter gourmand et un petit déjeuner vitaminé pour petits et grands !! 

3 œufs 

150 g de sucre glace 

150 g de farine

125 g de beurre

70 g de jus de citron (mélange citron vert et jaune)

les zestes d'un demi citron vert et d'un demi citron jaune

1/2 sachet de levure

2 pommes

Cassonade

Faites fondre le beurre et réservez.

Zestez 1/2 citron jaune et 1/2 citron vert et récupérez les jus (vous devez avoir 70 à 80 g pas plus)

Mélangez le beurre fondu avec le sucre glace et les œufs.

Ajoutez le jus des citrons , les zestes et un peu de pulpe si vous en avez.

❗️Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez et incorporez alors la farine et la levure.

Épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux.

Beurrez un moule à cake et versez 1/3 de la pâte , ajoutez des morceaux de pommes , coulez le reste de pâte et posez le reste des pommes sur le dessus.

Saupoudrez de cassonade et enfournez pour 30 à 40 mn suivant votre four (piquez avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).

Laissez refroidir avant de démouler et de poser sur le plat de service.

Servez vous et régalez vous !!